אספסת עדשתית
Medicago orbicularis · נקרא גם: Medicago orbicularis
- עונה: חסר מידע
- פרי · עלים · נבטים וגבעולים
- חוקיות: חסר מידע
בטיחות
- מזהים את העלים, הפרחים והתרמיל השטוח יחד.
בלוט מסכם בקצרה
אספסת עדשתית פורשת עלים קטנים ופרחים צהובים בשדות, בשטחים עם עשבים ושיחים נמוכים ובין עצים ושיחים שאינם צפופים ברחבי החבל הים־תיכוני. באביב אוספים את התרמילים הרכים לסלט; הם נראים כמו דיסק שטוח, אבל בנויים מסליל דק. גם לבלוב צעיר משמש למאכל. במסורת משתמשים בעלים מיובשים לתיבול ואוכלים פירות בשלים ללא בישול; מתרמיל סיבי מפרידים את הזרעים למאכל. בדיקות בצמח מצאו חלבון ומינרלים, ומיצויים הראו פעילות נוגדת חמצון במעבדה. לחליטת זרעים יש גם מסורת רפואית בהקשר של לב וקוצר נשימה. [1][2][3][4][6][8][12][13][7]
תקציר בעזרת בינה מלאכותית, מתוך המדריך
היכרות
אספסת עדשתית (Medicago orbicularis) היא קטנית חד־שנתית שרועה וכמעט ללא שערות. מבין האספסות המקומיות קל יחסית להכיר אותה כשהתרמילים מופיעים: הכריכות הדקות יוצרות פרי שטוח, בלי הקוצים הארוכים של מינים אחרים. [1]
מתי מלקטים
פרי
עליםחסר מידע
נבטים וגבעוליםחסר מידע
- שיא
- יש, פחות
- עכשיו
איפה ומתי מוצאים?
איך מזהים
העלה מחולק לשלושה חלקים קטנים הנקראים עלעלים; האמצעי יושב על גבעולון קצר. בבסיס העלה יש שני חלקים קטנים ודקים דמויי עלים, הנקראים עלי לוואי, ששוליהם גזורים לשיניים ארוכות. הפרחים צהובים וקטנים ובנויים בצורת פרפר. [1]
התרמיל עגול ושטוח, עם כריכות דקיקות זו מעל זו ושוליים דמויי כנף. כמעט אין בו קוצים, ועל פניו שערות בלוטיות קצרות. קוטרו יכול להגיע לכ־15 מ״מ ויותר, ועוביו לכ־4 מ״מ. [1]
זהירות והתאמה אישית
מזהים את העלים, הפרחים והתרמיל השטוח יחד. תרמיל קוצני של אספסת אחרת אינו תחליף לחלקי המאכל המפורטים כאן. [1]
זהירות והתאמה אישית
ודאו את זיהוי הצמח במלואו עם מומחה לפני ליקוט ושימוש. מלקטים במקום נקי שלא רוסס או זוהם. אם יש חשש לרגישות או לאלרגיה, לא בודקים זאת בטעימה עצמית; מתייעצים עם הצוות המטפל. לפני שימוש למטרה בריאותית התייעצו עם רופא או רוקח, במיוחד כשנוטלים תרופות. המידע במדריך אינו תחליף לייעוץ אישי.
שימושים
שוטפים את התרמילים הרכים ומשלבים אותם בסלט כתוספת ירוקה. [2]
פירות בשלים וזרעים
במסורת האכילה בטורקיה אוכלים גם פירות בשלים ללא בישול. כשהתרמיל סיבי, אפשר להפריד ולאכול את הזרעים שבתוכו. [12]
לבלוב צעיר
במסורת הליקוט בצפון עיראק אוכלים גם לבלוב צעיר ורך. [13]
פעילות נוגדת חמצון
מיצויים מפרי ומחלקים ירוקים הראו פעילות נוגדת חמצון במעבדה. [6]
ויטמין E ותרכובות צמחיות
במיצוי הפרי נמדדו פלבונואידים — קבוצת תרכובות צמחיות. בבדיקה נוספת הוצע זיהוי של אלפא־טוקופרול, ממשפחת ויטמין E, ושל סטרול. מדובר בהרכב של מיצוי, ולא בכמות ויטמין במנה טרייה. [6]
מקורות המידע בדף
- זיהוי ועונה2 מקורות
- חוקיות הליקוטחסר מידע
- עונה · עליםחסר מידע
- עונה · נבטים וגבעוליםחסר מידע
- אספסת עדשתית — תיאור בוטני ותפוצה
מייק לבנה; דרור מלמד
קרן קימת לישראל · נבדק ב־2026-10-07
- Medicago orbicularis — edible pods and seasonal record
Barari / Makaneyyat research team · נבדק ב־2026-10-07
- The Determanition of Protein Levels of Same Medicago L. Species Which were Grown in the Neighbourhood of Diyarbakır
Ramazan Demir; Hayrullah Yılmaz; Medeni Maskan
Dicle Üniversitesi Ziya Gökalp Eğitim Fakültesi Dergisi · נבדק ב־2026-10-07
- Determination of Heavy Metal Levels in Some Clover Species (Medicago L.) Distributed in Diyarbakır Province